Base crostata - Troppo Buono
Ingredienti
- 400 g Farina tipo “00” (180W)
- 600 g Completo troppo Buono
- 500 g Burro
- 400 g Zucchero semolato
- 200 g Uova Intere o Tuorlo
- 15 g Lievito per dolci (Baking)
- 2 g Sale
- Q.B. Aroma vaniglia
Istruzioni
- Impastare il burro, lo zucchero, il sale e gli aromi. Aggiungere la farina, il Completo Troppo Buono, il lievito per dolci e infine le uova.
- Quando tutti gli ingredienti si sono assorbiti e ben amalgamati, lasciare riposare l’impasto in frigo per 30 minuti.
- Formare negli stampi desiderati
- Cuocere a 180°C per circa 20-22 minuti con la valvola di sfiato vapori aperta
- Nota: farcitura a piacere.